Natural do estado do Paraná, Zé Emilio vem desenvolvendo seu trabalho na área musical desde sua infância e adolescência. Ainda quando novo, já tocava com várias bandas de baile do estado do Paraná, aonde ficou bastante conhecido por conta do seu talento com o seu principal instrumento, a sanfona. Zé Emilio se destaca também pela produção musical e composição. Já assinou músicas de inúmeros artistas, dentre eles alguns nacionais. Nos dois CDs do cantor, a grande maioria das músicas são de autoria de Zé Emilio.