Cantora e Compositora, apaixona pela música, nasceu no dia 22 de maio de 2001, em sua cidade Palestina - SP.
Gabi caminha por esse mundo com um grande sonho em seu coração... E sempre com fé. Com 12 anos de idade Gabi Honorato cantou em uma arena de rodeio, a canção "Ave Maria"... Foi nesse dia que ela descobriu o seu grande taleto, pois desde muito pequena a sua brincadeira de criança preferida era cantar.
Hoje Gabi faz shows e muitas aberturas de rodeios pelo Brasil. Já fez três anos a abertura do rodeio de Barretos, pra ela foi uma grande realização. Com 13 anos de idade ela realizou um grande sonho, de poder estar e cantar ao lado de seus maiores ídolos, a dupla "Zezé Di Camargo & Luciano, e já pode cantar com vários amigos da música como os cantores - João Bosco & Vinicius, Rio Negro & Solimões, Chico Rey & Paraná, Zé Henrique & Gabriel, Kleo Dibah e Rafael, Jads & Jadson, e muitos outros. Ela cresceu ao lado de seu tio Renato Honorato (Também cantor) sua grande inspiração, apaixonada também pelas Raízes Sertanejas que é a sua origem... "a moda de viola".
Hoje atualmente Gabi tem 14 anos, já tem dois CDs gravados, e a sua música "Barraqueira" e também já está lançando sua nova música inédita "Tintas Coloridas".

Ela segue por esse mundo, com muita fé, e sempre diz - "Acredito que um dia realizarei meu sonho de ser uma grande cantora, tenho fé em Nossa Senhora e em nosso grande Deus, sei que esse caminho é difícil, e é com essa fé que conseguirei criar forças para seguir em frente. Sei que vai valer a pena".